土豆什锦的做法
步骤step
1
材料：土豆、虾仁、香菇、肉丁、盐、味精、油
步骤step
2
土豆削皮洗净，切成丁，装入容器用自来水冲去表面淀粉，然后泡在水里防止发黑。香菇水发后与虾仁、猪肉全切成丁，肉和虾用油盐、味精腌制入味待用；
步骤step
3
在炒锅里放入少量油，凉锅慢火把挑出的肥肉与香菇在锅里煸香，这个过程肥肉会出很多油；
步骤step
4
土豆下锅前先控干水分，土豆在锅里炒至变颜色后撒入盐调味，翻炒均匀；
步骤step
5
最后汇入虾仁快速翻炒几下即可装盘上桌。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.12
克
多吃
糖尿病人群
11.9
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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