冰淇淋华夫饼的做法
步骤
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1
往无水无油的盆中磕入鸡蛋。
步骤
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2
加入白砂糖，用蛋抽将鸡蛋打散，与细砂糖充分融合。
步骤
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3
加入室温融化后的黄油，搅拌均匀。
步骤
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4
往蛋液中分多次加入牛奶，搅拌均匀。（如果有香草精，可以加少许。）
步骤
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5
筛入低筋面粉、糯米粉、泡打粉到蛋液中。
步骤
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6
用蛋抽轻轻搅拌或刮刀切拌均匀。
步骤
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7
搅拌好的面糊具有一定的流动性，能呈现一定的缎带状落下。（面糊静置一会，利用这个时间预热华夫饼机。）
步骤
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8
用剩下的黄油涂在锅上并进行预热。
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9
倒入面糊9分满。
步骤
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10
盖上盖子，扣上搭扣。
步骤
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11
中途会有很多蒸汽释放，小心烫伤。3-4分钟后，关掉电源，蒸汽散去，即可打开。
步骤
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12
掀开盖子，华夫饼就好了，小心取出冷却！
步骤
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13
一片华夫饼切成2片，放上稍微软化的自制冰淇淋，缝隙中也要填满哦。暂时吃不完的话，放入冰箱冷冻，想吃的时候，拿出来室温回温一下，还是非常的美味！（自制冰淇淋详细做法请参考→抹茶冰淇淋做法。）
冰淇淋华夫饼的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.07
克
不吃
糖尿病人群
319.2
大卡
不吃
减肥人群
13.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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