冰糖湘莲的做法
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白莲用水泡发。
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银耳用清水泡半个小时。
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将银耳的根和杂质去掉,尽量切碎,银耳的胶质是从切口析出来的,所以,切得越碎,胶质越多,口感更好哦。
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将准备好的银耳和莲子一起放入电饭锅中。
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加入三倍的水,银耳吸水性非常好,水一次要放足、
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设置煮粥键,一个半小时,将银耳莲子煮好。
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出锅前放入冰糖,拌至融化,撒入枸杞即可出锅。
冰糖湘莲的成品图
冰糖湘莲的烹饪技巧
技巧
tips
湘莲和银耳搭配,加上冰糖调和,枸杞点缀,菜品色泽洁白,汤汁浓稠,香甜味美。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
45.71
克
不吃
糖尿病人群
259.7
大卡
少吃
减肥人群
1.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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