菠菜炒干豆腐的做法
步骤
step
1
将猪肉切成稍微粗一些的丝；
步骤
step
2
猪肉丝中放入少量淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，胡萝卜切成细丝，小葱切段，大蒜拍扁切碎，姜切丝；
步骤
step
3
炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉丝放入锅中；
步骤
step
4
翻炒至肉变色出香味；
步骤
step
5
将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；
步骤
step
6
放入适量淡味生抽，翻炒均匀；
步骤
step
7
将焯过水的菠菜放入锅中翻炒几下；
步骤
step
8
再将干豆腐放入锅中翻炒几下；
步骤
step
9
放入胡萝卜丝再次翻炒几下；
步骤
step
10
根据自己口味放入少量盐；
步骤
step
11
将盐和食材翻炒均匀即可；
菠菜炒干豆腐的成品图
菠菜炒干豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1、干豆腐和菠菜要进行焯水处理，这样就能去除菠菜的草酸成分和干豆腐的豆腥味；
2、猪肉切成丝后要用少量淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，各种调味品的用量要根据自己口味调整。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.32
克
少吃
糖尿病人群
212.8
大卡
少吃
减肥人群
14.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
雨润海棠的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢