菠菜汁手擀面的做法
步骤
step
1
菠菜清洗干净后放入破壁机杯中,加入100g清水
步骤
step
2
破壁机接通电源,选择果蔬功能,按启动键
步骤
step
3
2分钟左右菠菜汁制作完成
步骤
step
4
打好的菠菜汁倒碗中
步骤
step
5
面粉放在硅胶垫上
步骤
step
6
慢慢倒入打好的菠菜汁拌均匀,并揉成光滑的面团
步骤
step
7
揉好的面团静置10分钟左右后擀成面皮
步骤
step
8
将面皮卷起
步骤
step
9
用刀切成0.3cm左右宽的面条
步骤
step
10
锅里倒入适量水,加入2大勺番茄汁面调料
步骤
step
11
用勺子或筷子搅拌均匀
步骤
step
12
金针菇洗净备用,黄花菜提前用温水浸泡15分钟左右
步骤
step
13
锅里汤汁烧开后,下入金针菇、黄花菜、面条等煮开锅后继续煮2~3分钟关火
步骤
step
14
出锅后,加入培根,浇上汤汁
菠菜汁手擀面的成品图
菠菜汁手擀面的烹饪技巧
技巧
tips
1、揉面时,菠菜汁分次慢慢加入,菠菜汁和面粉的量根据实际情况灵活调整,面团尽量硬一些,煮出来的面条更有劲道
2、面条煮的时间根据擀好面皮的薄厚程度掌握
3、茄汁面调料与水的比例建议按1:6调配更佳。
4、使用设备:美的WBL1021W破壁料理机
这道菜适合我吃吗?
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
27.51
克
不吃
糖尿病人群
201.9
大卡
少吃
减肥人群
1.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
菠菜汁手擀面相似菜谱
黄豆豆的一家的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢