玻璃心饼干的做法
步骤
step
1
将黄油常温软化，用电动打蛋器先打发一下；
步骤
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2
加入糖粉，用电动打蛋器将黄油打发；
步骤
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3
将全蛋液分3次少量加入打发的黄油中，使蛋液被充分吸收；
步骤
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4
筛入低筋面粉泡打粉，盐，用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌均匀；
步骤
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5
将面粉和成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟变硬；
步骤
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6
用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮，然后用模具在面皮上按压出爱心的图形；
步骤
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7
将心形饼干移至黄金烤盘上，然后用裱花嘴在中间如图挖空；
步骤
step
8
将红色水果硬糖敲碎；
步骤
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9
放入心形饼干中间；
步骤
step
10
放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，烤10分钟左右即可！
玻璃心饼干的成品图
玻璃心饼干的烹饪技巧
技巧
tips
1、.饼干烤好后切忌不要移动，待彻底冷却后在取出装盘；
2、放入糖的量不宜偏多或过少，可以根据图中我放的量。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
38.22
克
不吃
糖尿病人群
422.8
大卡
不吃
减肥人群
19
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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