菠萝咕咾肉的做法
步骤
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1
菠萝，甜椒，里脊肉洗干净备用
步骤
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2
把菠萝和甜椒切成块，把里脊肉切成片，加入盐和胡椒粉腌十分钟，加入适量淀粉和鸡蛋，搅拌均匀
步骤
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3
根据自己的肉量，一个鸡蛋不够加两个
步骤
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4
把肉腌成如图状态，不要太稀，不要放水。只放鸡蛋和淀粉。最后加一勺油搅拌均匀
步骤
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5
炸肉
步骤
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6
炸肉
步骤
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7
锅中加油，肉热到一放进去肉就能浮上来的程度，把腌好的肉一片片放入锅中炸，不要一起倒入，会粘成一大块，炸过一遍之后捞出，等油再次烧热以后再炸一次，这样比较酥
步骤
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8
锅中少油，加入番茄酱，白糖，等白糖融化后，加入味达美和盐，等番茄酱冒泡以后加一勺油，让酱油红亮。
步骤
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9
加入菠萝和甜椒翻炒均匀
步骤
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10
加入炸好的肉快速翻炒均匀，就可以出锅啦
菠萝咕咾肉的成品图
菠萝咕咾肉的烹饪技巧
技巧
tips
番茄酱我喜欢用海天的，比较甜不酸。这道菜可能有点复杂，不过用心一步步来肯定很好吃
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.51
克
少吃
糖尿病人群
108
大卡
少吃
减肥人群
4.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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