菠萝咕噜肉的做法
步骤
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1
猪肉、菠萝、青椒准备好
步骤
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2
肉中加入食盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋液抓匀腌制10分钟
步骤
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3
热锅倒油
步骤
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4
抓匀的肉均匀的裹上一层干淀粉
步骤
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5
油烧制五六成热，放入裹好淀粉的肉块开始炸，炸制定型熟透后捞出，锅中的油温升到8成热时，再把肉块放入炸制酥脆捞出
步骤
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6
青椒也放入油中炸一下捞出
步骤
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7
另起锅，放少许油加入番茄酱、白糖、白醋、加少许清水，小火烧制汤汁浓稠起小泡时，把炸好的肉块、青椒、菠萝都放进去快速翻炒均匀，汤汁都裹在食材上关火
步骤
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8
盛出，装盘，酸甜可口的咕噜肉就做好了，尽情享用吧。
菠萝咕噜肉的成品图
菠萝咕噜肉的烹饪技巧
技巧
tips
菠萝要用淡盐水浸泡20分钟再食用
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.39
克
少吃
糖尿病人群
166.8
大卡
少吃
减肥人群
12.8
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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