菠萝咕噜肉的做法
步骤
step
1
菠萝切丁放入盐水中浸泡半小时
步骤
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2
里脊肉用刀背拍松，切成小丁
步骤
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3
加入料酒，生抽、淀粉抓捏均匀腌制备用
步骤
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4
备好黄瓜丁、红椒丁和柠檬片
步骤
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5
菠萝捞出沥水备用
步骤
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6
起锅烧半锅油至七成热
步骤
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7
放入肉丁炸至定型，捞出，再热油至八成热
步骤
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8
再放入肉丁炸至金黄色
步骤
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9
捞出沥油备用
步骤
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10
锅留底油，放入少许清水，加入香醋以为的所有的调料拌匀
步骤
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11
放入肉丁
步骤
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12
加入所有的食材翻拌均匀
步骤
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13
加入香醋拌匀即可
步骤
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14
出锅装盘
菠萝咕噜肉的成品图
菠萝咕噜肉的烹饪技巧
技巧
tips
在腌制猪里脊肉的时候也可以加入蛋清和生抽等调味料一起腌制
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.77
克
少吃
糖尿病人群
82.8
大卡
多吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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