菠萝夹心闪电泡芙的做法
步骤
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1
低粉事先过筛，黄油，牛奶，清水，盐，糖一起全部加入锅中煮沸。
步骤
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2
液体煮沸后直接倒入过筛后的低粉快速拌匀。
步骤
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3
面糊晾凉，分类多次的倒入蛋液，每次都要等面糊全部吸收后再倒入下一次。
步骤
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4
知道提起面糊能轻松呈现三角状态，如果还是很硬略微勉强才s是三角形那还是需要加入蛋液。
步骤
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5
裱花袋剪掉一角，装入裱花嘴。
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6
裱花袋放到杯子里固定，面糊倒入裱花袋里，封口封严实。
步骤
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7
均匀的在闪电泡芙的模具挤入面糊，也可以不用模具，直接挤在烤盘上也可以。
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8
烤箱显示200度20分钟，然后降到180度最后烤10分钟。
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9
可以看到泡芙已经在烤箱里膨胀起来 ，千万不要提前开启烤箱。
步骤
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10
烤好的泡芙对半切开。
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11
切一些菠萝果粒和一些不规则菠萝果肉。
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12
裱花袋剪掉一角，装入裱花嘴。淡奶油加入细砂糖打到最硬。
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13
打好的奶油挤在泡芙上。
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14
奶油上放上菠萝果肉
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15
盖上泡芙盖子，再挤上一层奶油。
步骤
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16
放上果肉，香草，适当装饰即可。
菠萝夹心闪电泡芙的成品图
菠萝夹心闪电泡芙的烹饪技巧
技巧
tips
烤箱是柏翠pe3040gr
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.59
克
少吃
糖尿病人群
447
大卡
不吃
减肥人群
41.7
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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