不规则小油条的做法
步骤
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1
准备好材料。冬天需要用温水。夏天就常温的水就可以！
步骤
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2
温水倒入油条粉中，一边倒一边搅拌，成絮状。
步骤
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3
然后带上手套，用折叠按压的方式按压到无干粉，就是如图这种粘粘状态，盖上保鲜膜。松弛15分钟。
步骤
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4
然后再次折叠按压，略微光滑一些了。再继续松弛10分钟，
步骤
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5
取出松弛好的面团，准备一点点玉米油。其实还是有的粘的。将玉米油抹在擀面杖上，面团上也抹一些。
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6
将面团一分为二。
步骤
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7
取一份，擀开成长方形，不需要太宽。一定要薄一些。
步骤
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8
用刮板均匀切开，
步骤
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9
然后两两重叠起来。
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10
用筷子在叠好的胚子中间均匀往下按压一下。
步骤
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11
不粘锅里。倒入适量油，将油烧热。
步骤
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12
等油温到200℃左右，转中火，两手拉住油条胚子两端，略微拉长一点点即可，放入油锅里，速度一定要快！两头可以略微捏紧。
步骤
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13
下锅后就需要不停的用筷子翻动！一定要不停翻动！直到炸到金黄透亮。
步骤
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14
看。炸好的出锅沥油。一会不烫了就可以开吃啦！其余同样操作！
不规则小油条的成品图
不规则小油条的烹饪技巧
技巧
tips
1、胚子尽量不要拉太长，迷你一些炸的比较膨胀。2、入锅后一定要不停的翻滚！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.21
克
不吃
糖尿病人群
238.8
大卡
少吃
减肥人群
11.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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