不加水不加泡打粉，轻松做蓬松香酥小油条的做法
步骤
step
1
盆中放牛奶、鸡蛋、盐、小苏打、酵母粉。
步骤
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2
加面粉，搅成面絮，放油，揉成面团，盖保鲜膜，冷藏一夜。
步骤
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3
面团取出，室温醒半小时；整成长方形擀成片，切长条，隔一片刷油，切短条。
步骤
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4
没刷油的一片放到刷油的上面，用筷子刷点油，按压，再醒一会儿。
步骤
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5
油烧热，放根筷子，冒小泡，下入油条，筷子拨动，炸至上色捞出。
不加水不加泡打粉，轻松做蓬松香酥小油条！的成品图
不加水不加泡打粉，轻松做蓬松香酥小油条！的烹饪技巧
技巧
tips
一定要醒面，如果不是晚上做，白天就醒到面团变1倍大。
冷藏后一定要醒后再做。
炸时用筷子不时拨动油条，让炸的颜色均匀，也利于蓬松。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.79
克
不吃
糖尿病人群
271.6
大卡
少吃
减肥人群
8.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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