不粘锅披萨的做法
步骤
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1
小量盐，酵母粉，高筋面粉，水，开始合面
步骤
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2
和成面团后，加黄油15克，继续和至面团光滑即可，和好后，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵
步骤
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3
红青辣椒去籽切丁，本准备用彩椒的，红绿黄，颜色很美的，可惜没买到-_-#，番茄，洋葱切粒，瘦肉用料理机打碎
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4
少许野生茶油热锅，少瘦肉，番茄丁，番茄酱，少许盐，翻炒几下，再加点水把番茄煮烂些，再起锅
步骤
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5
少许茶油，小火炸
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6
二边像这样就可起锅，备用
步骤
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7
少许茶油，下洋葱丁，红绿辣椒丁翻炒，熟后起锅就好
步骤
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8
面团发至1--1.5倍大小即可，压成圆形，将擀好的面饼放入锅内，用叉子插一排排小洞，方便透气
步骤
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9
开小火，煎约10分钟。看底面有些微焦黄即可翻面，再煎一会.主要看不粘锅的受热程度和面饼的薄厚，来定煎的时间。将事先做好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，再撒事先准好的芝士片撒在上面，因为家里没弄丝的，就上片了^_^，将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙再铺辣椒和洋葱丁
步骤
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10
最后再洒上一层芝士片
步骤
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11
重新开小火，盖上锅盖，放了点水，用小火焖15分钟左右，芝士化了就可以了
不粘锅披萨的成品图
不粘锅披萨的烹饪技巧
技巧
tips
芝士要用马苏里拉奶酪，这样才能拉丝，而且要厚点，热时切拉更明显，我的放少了，而且折腾太久了才拍的照，不怎么拉的到，也就没拍了-_-#
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14
克
不吃
糖尿病人群
191.1
大卡
少吃
减肥人群
7.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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