菜疙瘩的做法
步骤
step
1
各种当季绿色菜（芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可）洗干净晾干水分，
步骤
step
2
剁碎（大概小指甲盖的1/2大小）。放到干净没有水的盆里，
步骤
step
3
放面粉和少许碱搅拌均匀。放面粉把菜稍微裹上即可，可以如图成团就可以了
步骤
step
4
蒸屉上记得稍微摸点油，不然会粘。将搅拌好的菜，捏成一个个的小团。团子不要太大，大概手心大小就可以。
步骤
step
5
水开了上锅蒸12分钟
菜疙瘩的成品图
菜疙瘩的烹饪技巧
技巧
tips
不能放韭菜，菠菜。我今天放的是油麦菜，麦芹，和一把小青菜。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
49.63
克
不吃
糖尿病人群
354
大卡
不吃
减肥人群
2.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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