菜肉馄饨的做法
步骤
step
1
买的后腿肉买的时候让肉贩帮绞肉，肉末放入大碗中
步骤
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2
青菜洗净，开水锅中焯烫两分钟捞出放凉
步骤
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3
青菜放凉后挤干水份，切碎后再挤去多余水分
步骤
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4
葱姜切末
步骤
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5
肉末，青菜碎，葱姜末混合，加入生抽，糖，盐，猪油拌匀，加盖静止半小时
步骤
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6
取馄饨皮，肉馅包馄饨
步骤
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7
锅中水烧开下入馄饨，再烧开沸腾，加两次小碗冷水，烧开加盖焖煮3分钟
步骤
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8
大碗中加入盐，猪油，葱末，盛入适量锅中烧开的水，调匀
步骤
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9
煮好的馄饨捞入汤碗中，淋入几滴麻油即可
菜肉馄饨的成品图
菜肉馄饨的烹饪技巧
技巧
tips
肉馅加少许糖和生抽可以提鲜，不需加味精，用猪油更香，喜欢辣的可以用辣油
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.01
克
多吃
糖尿病人群
158.5
大卡
少吃
减肥人群
13.7
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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