彩色小馒头 宝宝辅食食谱的做法
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:普通面粉200克、紫薯40克、南瓜40克、菠菜汁25克、牛奶25克、酵母2克
操作时间:50分钟
制作总量:28个
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
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紫薯、南瓜分别去皮切丁,放入蒸锅内蒸15分钟左右。
*你们这里还可以用胡萝卜泥、红薯泥等等做出更多颜色的小馒头来。
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待熟透后取出,再分别捣成泥状。
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在紫薯泥、南瓜泥、菠菜汁、牛奶中分别加入50克面粉和0.5克酵母,将食材分别搅拌成絮状。
*因为每家紫薯泥、南瓜泥的含水量都不同,所以如果面团太稀了就多加点面粉,如果太干了就再兑点牛奶,自己要掌握好。
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然后再分别揉成4个不同颜色的光滑面团。
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将紫薯团、南瓜团、菠菜团分别搓成细长的条状。
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单独剩下的牛奶面团,用擀面杖擀成面片形。
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将紫薯条、南瓜条、菠菜条,工整的摆放在牛奶面片内。
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然后将牛奶面片的两边对折捏紧,收好口后轻轻搓匀。
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用刀切成大小均匀的面剂子,每个面剂子分别整理成圆柱形状。
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把所有做好的彩色小馒头全部放入蒸屉中,静置发酵到原来的2倍大。
*或者你可以直接烧半锅40度左右的热水,(手摸上去有温热感,不烫手),然后盖上锅盖发酵1小时左右就可以了。
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发酵完成后盖上锅盖,开中大火蒸15分钟左右,关火后再继续焖5分钟。
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待熟透后取出,这4色拼合的小馒头就制作完成了。每一个都圆圆滚滚、多姿多彩的,相信宝宝一定会感到特别有趣!
彩色小馒头 宝宝辅食食谱的成品图
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
36.19
克
不吃
糖尿病人群
261.6
大卡
少吃
减肥人群
2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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