菜心黑豆腐的做法
步骤
step
1
提前将原材料准备好
叨叨叨：菜菜屋选用的黑豆腐，附近居民用井水做的，闻起来就已经让人流口水了，实在买不到的小伙伴可以用白豆腐替代，为了节省时间，肉沫直接买的，就不用自己哐哐哐再剁肉末了
步骤
step
2
将菜心清洗干净后，放入沸水中焯一下，捞出沥干水
步骤
step
3
将沥干水的菜心切碎
步骤
step
4
黑豆腐用手捏碎待用
步骤
step
5
二荆条干辣椒切成小段；葱切成花
步骤
step
6
锅内烧热下猪油融化
叨叨叨：猪油可以增加菜口感的圆润和细腻，伴随着荤香，比植物油口感要好一些哦
步骤
step
7
放入干辣椒炝炒至颜色变成棕黑色，这时锅内开始飘散着阵阵辣椒的煳香味儿了
叨叨叨：如果不喜欢辣椒的煳香味，可以减短炒辣椒的时间
步骤
step
8
然后下入肉沫煸炒至干香
步骤
step
9
再下入黑豆腐碎和菜心碎
步骤
step
10
临出锅前加盐、香油调味
步骤
step
11
装盘后撒上葱花，即可食用
菜心黑豆腐的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
96.1
大卡
多吃
减肥人群
6.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
喜欢这道菜的人还喜欢