穇子粑的做法
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1
准备好所需食材
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2
将干荷叶洗净，用水稍稍浸泡几分钟
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3
然后将其剪成约8厘米见方的小块，待用
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4
花生仁放入锅中(无须放油)，小火，炒香
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5
炒香后的花生放凉，搓去表皮
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6
放入搅拌机中打碎，放入适量的白糖，拌匀成馅料
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7
将穇子与糯米一起放入搅拌机中，研磨成粉
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8
取约250克穇子粉，放入盆中，慢慢倒入开水
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9
用筷子拌匀
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10
然后用手揉成团，放入刷有一层薄油的盆中，表面按平
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11
放入蒸锅中，大火蒸约10分钟
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12
蒸熟后的穇子面团取出，放入另一个大盆中，再倒入剩下的约150克穇子粉
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13
趁热揉成团
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14
将穇子面团揉搓成条
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15
分成约40克重的剂子
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16
将剂子按扁，再捏成中间厚边缘薄的灯盏窝状
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17
放入适量的馅料
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18
收口，成圆球形
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19
再稍稍搓长一些，成鸭蛋形
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20
然后放在荷叶上
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21
最后将其放入蒸锅中，大火隔水足汽蒸约15分钟即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.21
克
不吃
糖尿病人群
494.3
大卡
不吃
减肥人群
29.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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