草莓伯爵的做法
步骤
step
1
草莓洗净擦干所有水分，选择大小、形状相似的草莓，用牙签插入草莓底部的中心
步骤
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2
将黑、白巧克力分别切碎（掰碎也行）
步骤
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3
将黑白巧克力分别放入玻璃碗中隔水加热，在加热的同时搅拌至巧克力融化且顺滑
步骤
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4
制作伯爵巧克力，用草莓在巧克力液里旋转，蘸满一圈
步骤
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5
用牙签或勺子配合画出花纹
步骤
step
6
置于盘中，或将牙签到插在支撑物上放凉，等巧克力变硬即可
草莓伯爵的成品图
草莓伯爵的烹饪技巧
技巧
tips
1、草莓要够新鲜，制作完成建议尽快食用，可以密封冷藏保存。
2、巧克力可以用糖量少的品种，更健康。
3、一定要隔水融化巧克力，制作过程要全程无水
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.77
克
少吃
糖尿病人群
81.8
大卡
多吃
减肥人群
3.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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