草莓蛋糕卷的做法
步骤
step
1
1、所有蛋糕胚原料称好
步骤
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2
2、水和油混合起来，搅拌乳化到发白，加入金龙鱼蛋糕用小麦粉拌匀，加入蛋黄，拌匀
步骤
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3
3、蛋白打至粗泡后加入白糖继续打发
步骤
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4
4、打到湿性发泡，提起来有细腻的弯勾
步骤
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5
5、把三分之一的蛋白放到蛋黄糊中拌匀，把剩下的三分之二蛋白放到蛋黄湖中，轻柔翻拌均匀
步骤
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6
6、面糊倒入30*40金盘中震平
步骤
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7
7、放进以190度预热好的烤箱中上
步骤
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8
8、蛋糕胚出炉在桌上震一下盘，马上从烤盘中滑到晾网上，并且把四边的油纸撕开
步骤
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9
9、淡奶油、糖混合打发到硬性，草莓切掉蒂和头，排列起来直到有30公分，把切下来的草莓尖切成丁
步骤
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10
10、把奶油抹到蛋糕胚上，留一点一会用
步骤
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11
11、把草莓排在5公分的位置，草莓丁撒在前面
步骤
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12
12、在草莓柱上抹上奶油，填满缝隙
步骤
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13
13、卷起靠进自己的蛋糕片盖住草莓，
步骤
step
14
14、继续卷完整个蛋糕片，并利用垫在下面的油纸拉
草莓蛋糕卷的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.52
克
少吃
糖尿病人群
340.2
大卡
不吃
减肥人群
28.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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