草莓酱的做法
步骤
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1
草莓用盐水浸泡10分钟，洗净
步骤
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2
擦干草莓表面的水
步骤
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3
切半个柠檬榨成汁备用
步骤
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4
草莓切成小块放入糖，柠檬汁腌渍
步骤
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5
腌渍至出水
步骤
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6
将其大火烧沸，撇去浮沫，转中小火熬制
步骤
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7
放入冰糖，水饴，边煮边搅拌
步骤
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8
熬制成黏稠状态即可，趁热装入瓶中盖上盖子，拧紧倒扣，密封保存
步骤
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9
吃的时候取出，抹吐司，加入牛奶内，都是不错的选择
草莓酱的成品图
草莓酱的烹饪技巧
技巧
tips
1、草莓和糖的比例没有特定，根据自己的喜好，糖的分量越多，保存时间越长。我没有麦芽糖，所有用的水饴，没有这些的，全部用白砂糖也没有影响
2草莓酱冷却后会变得更黏稠些，所以熬到稍微黏稠，带有流动的感觉就好了
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.06
克
不吃
糖尿病人群
146
大卡
少吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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