草莓奶油双色布丁的做法
步骤
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1
吉利丁片用冰水泡软备用
步骤
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2
淡奶油和牛奶放入锅中，加10克冰糖粉，搅拌均匀
步骤
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3
煮开后温度晾凉至60度左右加入吉利丁片，搅拌均匀
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4
杯子倾斜着放，把奶油布丁液倒入杯子中，冰箱冷藏至凝固
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5
草莓加糖腌制至出汤汁
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6
小火煮至草莓变软。如果汤汁少可以加少许水，我没有加水
步骤
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7
用料理棒搅打成糊
步骤
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8
网筛过滤，这样颜色更好看
步骤
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9
温度晾凉至60度左右把吉利丁片放入搅拌至融化，然后加入一勺棉花糖膏。就是膏状的棉花糖，我用的焦糖味的
步骤
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10
充分搅拌均匀，成为草莓布丁液
步骤
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11
把已经凝固的奶油布丁杯放平，倒入草莓布丁液，然后继续冰箱冷藏至凝固即可
步骤
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12
冷藏好的布丁
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13
挖一勺草莓布丁，酸酸甜甜的
步骤
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14
同时挖两种口味的布丁，奶香味果味相互融和，口感香滑细腻。
草莓奶油双色布丁的成品图
草莓奶油双色布丁的烹饪技巧
技巧
tips
吉利丁片是每片5克中，也可以用等量的吉利丁粉代替
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.26
克
少吃
糖尿病人群
237.4
大卡
少吃
减肥人群
20.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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