草莓牛轧糖的做法
步骤
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1
首先准备好全部食材，防止过程中手忙脚乱。
步骤
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2
把黄油直接放入不粘锅，开小火。
步骤
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3
慢慢融化成液体。
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4
加入棉花糖。
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5
慢慢的把棉花糖融化成液体。
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6
加入草莓粉。
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7
奶粉也一起倒入。
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8
快速的压拌均匀。
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9
加入坚果。
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10
压入糖内。
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11
关火，再加入草莓干跟草莓脆。
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12
再次压进去。
步骤
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13
转移到不沾烤盘内。
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14
或者那种带纹路的塑料整形模具。
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15
盖上油纸整形。
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16
冷却后脱模。
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17
直接根据纹路切开。
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18
塑料的模具直接切块就好，如果不喜欢模具的大小，可以自己规划。
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19
满满的坚果跟美美的草莓。
步骤
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20
包装好就是很不错的新年伴手礼喽。
草莓牛轧糖的成品图
草莓牛轧糖的烹饪技巧
技巧
tips
1.制作牛轧糖一定要用不粘锅，而且全程要小火，不然棉花糖会炒焦。
2.牛轧糖趁热放入模具中，可以用手多揉揉，这样牛轧糖更有嚼劲。
3.棉花糖因为太热融化过的就不要再使用了，再次加热会变成焦黄色。
4.草莓脆比较大的话可以提前切开。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.25
克
不吃
糖尿病人群
359.1
大卡
不吃
减肥人群
15.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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