草莓千层酥 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
山药150克 / 牛奶30克 / 糖10克
蓝莓30克 / 草莓4颗 / 手抓饼1张
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量

山药去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。
*姐妹们在给山药去皮的时候一定记得戴手套，以防粘液粘在手上会过敏。

熟透后取出，将山药块捣成泥状。
*我这里用的是铁棍山药，你们在蒸好后记得拿筷子扎一下，如果山药块轻易就能扎透，就是熟了。

在山药泥中加入牛奶、糖，用筷子搅拌均匀。

*牛奶可以换成等量冲泡好的配方奶，糖作为辅料可以适量增减，如果孩子很接受天然食材的味道也可以不放。

然后过筛一次，让山药泥的口感更细腻。

将裱花嘴装入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口，从剪口处向外拉，用力拉紧。
*如果没有裱花嘴和裱花袋，你们可以直接用保鲜袋代替，同样是底部剪开一个小口，直接往出挤。

将山药泥装入裱花袋中，放好备用。

然后把这些小型手抓饼，均匀地放入铺好硅油纸的烤盘中，表面再用叉子扎一些小孔。

将烤箱温度调至180度11分钟，手抓饼放入预热好的烤箱中层。
*因为每个人做的酥饼大小都不太一样，烤箱的脾气也有所不同，所以你们要根据实际情况对时间进行微调，注意观察上色情况。
*家里烤箱没有自动预热功能的话，建议调制180度，提前手动预热5~10分钟。

草莓洗净去蒂，对半切开，放好备用。

待酥饼烤好后取出，表面均匀地挤一层山药泥。

*这个如果是姐妹们自己当下午茶吃，可以偷偷换成奶油哈。

山药泥上摆入几颗蓝莓，再盖上一张酥饼。

在第二层酥饼上再挤一层山药泥，均匀地摆上草莓片。

在第二层酥饼上再挤一层山药泥，均匀地摆上草莓片。

在第二层酥饼上再挤一层山药泥，均匀地摆上草莓片。

完成~你们还可以再撒一点糖粉装饰，造型是小巧又精致的，口感是香甜又酥脆的。这样的下午茶和宝宝一人一个，真的太完美啦。