超粉嫩，少女心爆棚—心形草莓蛋糕的做法
步骤
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1
心形中空蛋糕模具，刷一层黄油防粘备用
步骤
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2
蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋器有小弯钩就是湿性发泡了哦
步骤
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3
蛋黄分2次逐个加入，每次加入都需要用电动打蛋器搅打均匀，再加入下一个继续搅打均匀
步骤
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4
低筋粉过筛加入，用翻拌的手法翻拌均匀
步骤
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5
翻拌至无干粉，把融化的黄油，水饴，牛奶，滴3-4滴红丝绒精华液（这样颜色比较粉嫩）继续翻拌均匀
步骤
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6
翻拌至细腻的面糊
步骤
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7
倒入模具中，轻震几下，震出大气泡，预热烤箱上下火160度，中层烤制30分钟左右
步骤
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8
做的是日式海绵蛋糕，柔软的蛋糕体还可以很好的承重，因为加入了水饴让蛋糕体更湿润，搭配当季的水果，或者淋上奶油，酸奶也是很好的吃的呢
超粉嫩，少女心爆棚—心形草莓蛋糕的成品图
超粉嫩，少女心爆棚—心形草莓蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
没有水饴的小伙伴可以用蜂蜜代替哦
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.93
克
不吃
糖尿病人群
254
大卡
少吃
减肥人群
7.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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热门食材
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