超好吃的牛肉蘑菇的做法
步骤
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1
牛腩洗净切块，流水冲去血水，滤干待用。热锅热油放入葱、姜、蒜煸香，下牛腩翻炒变色，下料酒、酱油继续翻炒。
步骤
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2
随后放入番茄酱。
步骤
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3
继续翻炒到能闻到番茄酱的味道。
步骤
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4
倒入适量的水在牛腩中并加适量的盐开始炖煮，中途若没水了记得添加开水。在煤气灶上炖煮时间是4小时。
步骤
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5
蘑菇整个在水中煮熟，放凉后切片。
步骤
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6
牛肉炖到软而不烂之后，下蘑菇片煮30分钟即可，请在出锅前试咸淡。
超好吃的牛肉蘑菇的成品图
超好吃的牛肉蘑菇的烹饪技巧
技巧
tips
很新鲜的牛肉冲干净血水即可，若不是那么新鲜的牛肉还是焯水再炒比较好。
千万不要选纯瘦的牛肉来炖
如果不用燃气灶的锅炖4小时，可直接放高压锅25-30分钟，再用炒锅收汁。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
多吃
糖尿病人群
59.4
大卡
多吃
减肥人群
1.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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