超级好吃的蒜香鸡排的做法
步骤
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1
鸡胸肉洗干净后，切成2半。
步骤
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2
稍微用刀背敲松敲平整一下。
步骤
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3
加入大蒜6粒磨成的蒜泥。
步骤
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4
加入生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、五香粉适量、白胡椒粉适量、蛋清1个。
步骤
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5
加入木薯淀粉适量，按成品面糊不太稀为宜。
步骤
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6
用手抓拌均匀后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时入味。
步骤
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7
准备一锅宽油，油温6成热的时候，加入腌制好的鸡胸肉。每2分钟翻个面，翻2-3次，总共煎6-8分钟左右即可。
步骤
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8
美味的蒜香鸡胸鸡排完成。
步骤
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9
切成小块即可。
步骤
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10
外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来。
超级好吃的蒜香鸡排的成品图
超级好吃的蒜香鸡排的烹饪技巧
技巧
tips
1、没有木薯淀粉，直接用普通淀粉加普通面粉，按1：1的比例加也行。
2、如果喜欢外壳脆脆的，可以最后再裹一层面包糠，炸出来的外壳酥酥脆脆的，味道会更好哦。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.28
克
少吃
糖尿病人群
119
大卡
少吃
减肥人群
1.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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