炒芶桃穗的做法
步骤
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1
芶桃穗洗净放网筛里晾2小时左右，把表面水分稍微晾干，这样蒸出来不会湿
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2
加油拌均匀，然后加少许盐、五香粉拌均匀。先加油可以锁住水分，而且蒸了以后不会相互粘连。盐加很少，也可以不加，后面炒的时候还要加盐
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3
放入面粉和玉米面
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4
拌均匀，让芶桃穗表面粘上面粉，面粉不要过多，表面沾均匀即可
步骤
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5
大火，水开上笼蒸8分钟，蒸好后拿出来
步骤
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6
干辣椒用水浸泡一会儿，这样炒的时候颜色好看不会糊
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7
蒜苗切段
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8
锅里到油炒香干辣椒
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9
倒入蒜末，同时加少许盐给蒜苗调一下味儿，翻炒出蒜苗的香味
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10
放入蒸好的芶桃穗翻炒
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11
因为我蒸的适合放了很少的盐，此时再加点盐调味
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12
加一点生抽翻炒均匀即可出锅
步骤
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13
炒好的芶桃穗，我总是吃一盘这个，主食和菜都不吃啦，再来点粥就可以啦。
炒芶桃穗的成品图
炒芶桃穗的烹饪技巧
技巧
tips
蒸的时间不用太长，而且蒸好就立即拿出来，不要焖。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.29
克
不吃
糖尿病人群
114.5
大卡
少吃
减肥人群
0.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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