炒空心菜梗的做法

炒空心菜梗

by 小俩口美食 · 4 收藏 · 2980 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
空心菜300克 红椒1个 2人份
辅料 others
适量 生抽2茶匙
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小俩口美食
56菜谱 955粉丝

1.空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。
2.空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。
3.空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜。
4.嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。

炒空心菜梗的做法

步骤 step

1

炒空心菜梗的步骤

食材洗干净切好。

步骤 step

2

炒空心菜梗的步骤

锅中烧开水,倒入空心梗焯水30秒

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3

炒空心菜梗的步骤

捞起马上冲冷水。

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4

炒空心菜梗的步骤

热锅不放油,中上火煸香红椒

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5

炒空心菜梗的步骤

再倒适量油,倒入空心菜梗,放适量盐、生抽,快速翻炒均匀,即可起锅。

炒空心菜梗的成品图

炒空心菜梗成品图
炒空心菜梗成品图

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.73

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12.3
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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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