超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的做法

超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜

by 宅家吃货JACKERLU · 2 收藏 · 928 浏览
工艺
口味 甜味
时间 数小时
难度 新手尝试
主料 main
牛奶200克 淡奶油100克 炼乳20克 白砂糖20克 吉利丁片10克 清水100克 1人份
辅料 others
抹茶粉4克
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宅家吃货JACKERLU
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新年快乐,快来试试超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点

超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜的做法

步骤 step

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超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的步骤

吉利丁片10克放在清水100克里软化。

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超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的步骤

牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、白砂糖20克全部放在锅里加热至微微沸腾后关火。

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超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的步骤

拿出软化好的吉利丁片,挤干水分后,加入还热的奶液里融化。

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超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的步骤

先倒一半的奶液到杯子里。

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超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的步骤

另一半的奶液加入抹茶粉4克(我太贪心加了6克抹茶粉,沉淀多了好多),搅拌均匀,要是化不开的话可以再加热一下,应该可以化开抹茶粉的。

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超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的步骤

抹茶奶液过筛加入杯子里。

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超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的步骤

放冰箱冷藏3小时。(我冷藏时间太短了,没有完全凝固,不过这样味道也和不错)

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超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的步骤

布丁杯子放热水里泡40秒左右,直接倒扣在盘子里,布丁就出来了。

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超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的步骤

QQ的美味

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超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的步骤

拍照开吃吧

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超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的步骤

好吃

超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的成品图

超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点成品图
超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点成品图
超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点成品图
超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点成品图

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控制少吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.72

少吃
糖尿病人群
143.4
大卡

少吃
减肥人群
9.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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