超爽的酸汤馄饨的做法
步骤
step
1
面粉加入红曲粉称重后。
步骤
step
2
加入清水用手和成软硬适中的面团后静置半个小时。
步骤
step
3
猪肉用刀切成小丁后，加入料酒，生抽、鸡精、适量的盐、葱姜调味后搅拌均匀。
步骤
step
4
这个时候加入剁碎的白菜和韭菜，木耳，再倒入花生油搅拌均匀即可。
步骤
step
5
静置好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，揪成大小一致的剂子。
步骤
step
6
摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
步骤
step
7
面皮中放入适量的馅料。
步骤
step
8
先包成饺子的模样后。
步骤
step
9
再把饺子的两边捏在一起就可以啦。
步骤
step
10
依次包好所有的饺子皮。
步骤
step
11
这是一个人的量300克。
步骤
step
12
现在准备酸汤的调料，先加入一勺生抽和米醋，老醋。
步骤
step
13
再加入鸡精。
步骤
step
14
这个时候加入紫菜。
步骤
step
15
再放入淡干虾皮。
步骤
step
16
最后放入辣椒面和白芝麻。
步骤
step
17
锅烧热后把花生油烧热倒入碗中。
步骤
step
18
锅中倒入适量的清水煮沸后，把称重的馄饨倒入锅中，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的馄饨都漂浮在水面上即可关火。
步骤
step
19
把煮馄饨的热汤倒入碗中，常言道：原汤化原食哟。
步骤
step
20
把煮熟的馄饨捞到碗里即可开始享用。
超爽的酸汤馄饨的成品图
超爽的酸汤馄饨的烹饪技巧
技巧
tips
酸汤中的调料可以随自己喜好来选择，馅料也可以换成别的食材哟……
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.76
克
不吃
糖尿病人群
230.5
大卡
少吃
减肥人群
10.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
月色家的小厨房的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢