炒素菜的做法

炒素菜

by 草海(来自腾讯.) · 209 收藏 · 1823 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
山药1根 耳子30克 大红椒1个 2人份
辅料 others
青椒1个 蚝油2勺 鸡精1点
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草海(来自腾讯.)
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山药青红椒耳子一起炒,美味又营养。山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外,尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥。

炒素菜的做法

步骤 step

1

炒素菜的步骤

备好食材

步骤 step

2

炒素菜的步骤

山药去皮切片泡在水里放变黑

步骤 step

3

炒素菜的步骤

青红椒切好

步骤 step

4

炒素菜的步骤

锅中倒油炒姜蒜山药片

步骤 step

5

炒素菜的步骤

加入青红椒耳子炒

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6

炒素菜的步骤

炒熟后加入蚝油入味出锅

步骤 step

7

炒素菜的步骤

装盘

炒素菜的成品图

炒素菜成品图
炒素菜成品图
炒素菜成品图

炒素菜的烹饪技巧

技巧 tips

好看好吃的美味素炒一锅炒。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.12

少吃
糖尿病人群
53.6
大卡

多吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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