炒土豆丝的做法
步骤
step
1
准备土豆一个，青椒一个，干辣椒3个(剪成段)
步骤
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2
土豆青椒切细丝
步骤
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3
水中加一些白醋,土豆丝放入泡5分钟，去除表面淀粉。
步骤
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4
锅里烧开水，把土豆放进去煮至半熟。
步骤
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5
捞出沥水(不用太干)
步骤
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6
热锅起油，加入花椒粒爆香，捞出不要。然后下干辣椒爆香。
步骤
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7
倒入土豆丝翻炒，加入一些白醋，再加入盐。最后再加一点白醋出锅。
炒土豆丝的成品图
炒土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
1、炒土豆丝一定要用白醋，不能用别的醋，否则味不对。
2、炒的时候动作要快，否则土豆丝容易干掉。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.27
克
不吃
糖尿病人群
175.4
大卡
少吃
减肥人群
8.6
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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