超细腻榴莲冰淇淋球的做法
步骤
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1
准备材料。将榴莲果肉取下，需要净重150克。
步骤
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2
榴莲果肉，加牛奶100看额，细砂糖5克，打成细腻的糊。
步骤
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3
淡奶油100克加糖5克打发成半流动状态，略微有纹路。
步骤
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4
倒入打好的榴莲糊中。
步骤
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5
拌匀后，冷冻6小时以上，隔夜也可以。取出室温软化一下。
步骤
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6
用挖球器挖出3个冰淇淋球，用薄荷装饰即可！超级软糯，好吃，没有冰渣，口感丝滑，浓浓榴莲香！曾公子猫山王榴莲，芝士般丝滑软糯甜到爆！
超细腻榴莲冰淇淋球的成品图
超细腻榴莲冰淇淋球的烹饪技巧
技巧
tips
1、没有取用的曾公子猫山王榴莲是带核真空包装的，需要冷冻，取用的话提前2小时室温解冻即可！
2、榴莲肉很细腻，也很甜，所以这个糖量正好，不要再增减糖啦！
3、没有挖球器，可以冷冻在雪糕模具中，冷冻好直接脱模吃也可以！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.55
克
不吃
糖尿病人群
184.7
大卡
少吃
减肥人群
12.4
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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