炒玉米饼的做法
步骤
step
1
将两个鸡蛋打入碗中，小葱洗净，玉米饼是凉透的，最好用隔夜的，这样炒出来之后不粘；
步骤
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2
将玉米饼切成小方丁，大约两厘米见方，不要太大或太小；
步骤
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3
将小葱切碎；
步骤
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4
将玉米饼丁和小葱放入小盆中；
步骤
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5
将鸡蛋打散，然后将蛋液倒入小盆中；
步骤
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6
将蛋液和玉米饼丁混合均匀；
步骤
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7
炒锅中放入适量调和油；
步骤
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8
油热后将玉米饼丁放入锅中煎；
步骤
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9
翻炒食材，让玉米饼丁受热均匀，煎至表面变得干爽一些；
步骤
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10
将一小勺白糖放入锅中；
步骤
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11
放入少量盐；
步骤
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12
再放入适量淡味生抽；
步骤
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13
将调味品和食材炒匀即可；
炒玉米饼的成品图
炒玉米饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、玉米饼一定要凉透，最好要用隔夜的那种，这样炒出来的玉米饼不会发粘，吃起来口感好；
2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.09
克
少吃
糖尿病人群
113.8
大卡
少吃
减肥人群
5.1
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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