叉烧大排的做法

叉烧大排

by 宅与路上 · 657 收藏 · 1415 浏览
工艺
口味 酱香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
排骨750克 3人份
辅料 others
酱油15克 3瓣 叉烧酱100克 黑胡椒15克 蜂蜜20克
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宅与路上
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今儿做一道叉烧排骨,最好选择肥瘦相间的大排,这样的排骨烤出来入口软嫩、油润不腻,啃起来也过瘾。

叉烧大排的做法

步骤step

1

排骨用流动的水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,放大盆中,排骨中加入叉烧酱、酱油、拍散的大蒜和现磨黑胡椒

步骤step

2

拌匀并且充分按摩,然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制8小时以上,排骨提前半小时从冰箱取出排在烤网上,肉多的一面朝上,烤箱预热220度

步骤step

3

送入预热好的烤箱,将温度调至200度,30分钟,15分钟后,取出,朝上的一面刷蜂蜜,然后继续烤10分钟,取出翻面再刷蜂蜜,继续烤约5分钟至自己喜欢的焦度即可

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.35

少吃
糖尿病人群
200.2
大卡

少吃
减肥人群
16.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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