橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的做法
步骤
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1
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡蛋2个 / 酸奶100克
淀粉20克 / 橙子肉3瓣
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2
橙肉去掉筋膜，放好备用。
*这次咱们做个水果酸奶味儿的，不仅能消耗掉家里吃不完的水果，小蛋糕的口感也会更丰富，同时橙子的酸甜还有去腥的效果。
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3
找一个圆形的耐高温小碗，四边刷油，方便蒸好脱模，碗底再放入硅油纸防粘。
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4
将鸡蛋打入碗中，加入酸奶、淀粉，搅拌均匀。
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5
再将酸奶蛋液过滤一次，倒入模具中，保证细腻的口感。
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6
表面均匀地放入剥好的橙肉。
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7
小碗上面盖上耐高温的保鲜膜，四周扎几个小孔方便透气。
*耐高温的保鲜膜一般都是PVDC材质或者PMP材质的，如果家里只有PE材质保鲜膜就不要用了，直接盖一个小盘子防止水汽进入。
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8
锅中烧水，水沸后转成小火，将小蛋糕放入蒸锅内，蒸20分钟左右。
*因为每家用的碗大小都不同，所以如果想做的成功，除了食材配比要按照我的来，精确一些，时间上也要根据模具大小再做调整，最终要以熟透为准。
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9
熟透取出，晾一晾倒扣脱模，再揭去油纸。
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10
做好的酸奶糕表面舀入一些酸奶，轻轻抹匀。
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11
你们还可以放入草莓、蓝莓等水果做一下装饰，就更像个小蛋糕的样子了。
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12
是不是超级简单？超级健康？如果你刚好想给孩子做蛋糕，又不想弄的太复杂，那咱们就用它来哄娃吧，非常合适！
橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.24
克
少吃
糖尿病人群
129.3
大卡
少吃
减肥人群
5.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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