橙汁蛋糕卷的做法

橙汁蛋糕卷

by 匆匆烘焙 · 7 收藏 · 1084 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
大号鸡蛋4个 橙汁40克 玉米油40克 低筋粉40克 细砂糖40克 4人份
辅料 others
1克 柠檬汁几滴
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匆匆烘焙
131菜谱 4838粉丝

吃腻了牛奶做的蛋糕卷,试试清爽的赣南脐橙榨汁做的蛋糕卷吧,别有一番风味呢,也是我工作室热卖的爆款哦

橙汁蛋糕卷的做法

步骤 step

1

橙汁蛋糕卷的步骤

准备好所需要的主料

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2

橙汁蛋糕卷的步骤

乳化橙汁和玉米油

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3

橙汁蛋糕卷的步骤

筛入低筋面粉,翻拌均匀

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4

橙汁蛋糕卷的步骤

加入4个蛋黄翻拌均匀

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5

橙汁蛋糕卷的步骤

打发蛋清,打到鱼眼泡时加入三分之一糖

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6

橙汁蛋糕卷的步骤

打到泡变小加剩下的一半糖

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7

橙汁蛋糕卷的步骤

继续加最后的糖打到小弯钩

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8

橙汁蛋糕卷的步骤

蛋白蛋黄糊混合均匀,提前切一片或几片薄橙子放在烤盘上

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橙汁蛋糕卷的步骤

面糊表面弄平整入烤箱上下火180度烤18分钟

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橙汁蛋糕卷的步骤

出炉了

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橙汁蛋糕卷的步骤

卷入200克奶油,也可以加水果在里面,切掉两头不整齐的部分即可,冷藏一会再吃口感更好哦

橙汁蛋糕卷的成品图

橙汁蛋糕卷成品图
橙汁蛋糕卷成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.05

不吃
糖尿病人群
255.6
大卡

少吃
减肥人群
15.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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