虫草花龙利鱼水饺的做法
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1
这些就是饺子馅里的食材了,蒜薹取中间那节2寸长,脆嫩提味又亮色。龙利鱼一条解冻备用。虫草花特别新鲜而且很明显的菌类味道。洗净把水滤干,不用提前过水,那样会损耗营养和鲜味。葱姜少许。然后准备饺子面团,活得软一些,俗话说软活饺子硬面条,面活好了盖盖子容器里醒发,这时候调馅
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2
龙利鱼还没有完全化开的时候最好改刀,切条再切粒,小鱼肉粒就好。不要用搅拌机打鱼泥,那样吃到嘴里像吃面。葱姜用慢汁机榨出葱姜汁调馅,如果切的话最好无明显颗粒。虫草切细碎。蒜薹切2-3毫米宽,如图那样。调料有白胡椒粉去腥,研磨黑胡椒粉少许,蚝油,酱油,香油,糖,盐少许混合打匀。打好的馅滋润发粘,颜色鲜亮,香气很浓
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3
面团和饺子都准备好了就准备包饺子吧,感受全家人都动手做一餐的感觉
步骤
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4
饺子煮熟咬上一口,真的超级鲜香,龙利鱼,虫草花和蒜薹的口感与味道真是绝配。顾不上多说了,这饺子好吃的一口一个!
虫草花龙利鱼水饺的成品图
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
47.25
克
不吃
糖尿病人群
342
大卡
不吃
减肥人群
3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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