川贝百合炖雪梨的做法
步骤
step
1
雪梨4个，去把去尾削皮去核，切成块状，放入瓮中待用
步骤
step
2
野生百合22克，放入碗中加入开水泡15-30分钟，待泡发后沥干取出放入瓮中。（图中百合为未泡发状态）
步骤
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3
再将冰糖66克，川贝12克放入瓮中
步骤
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4
加入1.6升凉水（根据器皿大小酌情添加）
步骤
step
5
盖上盖子大火熬制沸腾翻滚，转小火慢炖1.5-2小时即可出锅
川贝百合炖雪梨的成品图
川贝百合炖雪梨的烹饪技巧
技巧
tips
1.熬制前加入的水为凉水，不要加入沸水
2.大火时请一直守在旁边，防止水沸腾扑锅
3.菜谱中各主料和辅料请根据自身情况器皿大小酌情添加，但请注意百合和川贝不要添加过多，适量即可否则会影响口感
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.37
克
少吃
糖尿病人群
35.8
大卡
多吃
减肥人群
0
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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