传统手搓冰粉的做法

传统手搓冰粉

by 家美(来自腾讯..) · 4 收藏 · 2051 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
冰粉籽30克 2人份
辅料 others
石灰3克 冷开水1500克
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家美(来自腾讯..)
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在炎热的夏季自制一些冰粉,放在冰箱里面冰镇,吃的时候可以加一些红糖水、坚果碎、水果等,吃一口透心凉哦,真是道非常适合夏季的美味清凉美食了。大家有疑问不懂的,可以加我的美食交流微信:yuluohong666

传统手搓冰粉的做法

步骤 step

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传统手搓冰粉的步骤

用纱布将冰粉籽包起来,扎紧,石灰用50克的水化开

步骤 step

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传统手搓冰粉的步骤

将纱布包放到冷开水中搓揉,边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来,搓揉大概5分钟就停止

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传统手搓冰粉的步骤

将石灰水缓缓倒入,边倒边搅拌

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传统手搓冰粉的步骤

静置两小时,凝固好了就成冰粉了

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传统手搓冰粉的步骤

将凝固好的冰粉舀入碗中,用勺子划开,红糖加开水化开,冷却,加入适量的红糖水入冰粉中,和均匀就可以了

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传统手搓冰粉的步骤

也可以放在冰箱里面冰镇,2小时后再吃,更美味哦!

传统手搓冰粉的成品图

传统手搓冰粉成品图
传统手搓冰粉成品图

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