春天的气息－简单易做斑斓蜜豆千层的做法
步骤
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1
鸡蛋，细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发
步骤
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2
加入常温淡奶油，牛奶，加入融化成液态的黄油，加入四滴斑斓精搅拌均匀
步骤
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3
加入过筛的低粉拌匀
步骤
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4
过滤三次面糊，面糊状态非常细腻
步骤
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5
面糊会沉淀，用汤勺搅一搅，舀一汤勺面糊倒入锅中，锅面不需要涂油，拿起这个锅均匀转圆
步骤
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6
当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，用手轻轻掀开一边，一揭马上就可以脱离。共做了14张饼皮，大小可以参考一下六寸阳极模具的底。用油纸垫在烤箱网架上，饼皮放凉备用，每一张饼皮都需要用油纸隔离，防止粘连，放入冰箱冷藏一小时以上
步骤
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7
打450g淡奶油，里面加了36克糖粉，可以打硬一点，一层饼皮一层奶油铺上去
步骤
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8
第四层是先涂抹薄薄一层奶油
步骤
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9
均匀放上蜜豆
步骤
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10
再涂奶油抹平。从四周往中间抹，这样可以保持奶油均匀，不会中间隆起
步骤
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11
按照三层奶油一层蜜豆的摆放，一层层加高，比较平整吧
春天的气息－简单易做斑斓蜜豆千层的成品图
春天的气息－简单易做斑斓蜜豆千层的烹饪技巧
技巧
tips
面糊过滤三次以上饼皮更细腻哦，奶油打硬一点，更易平整
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.68
克
不吃
糖尿病人群
212.2
大卡
少吃
减肥人群
10.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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