春天正是吃野菜的好时节，蒸个面条菜尝尝的做法
步骤
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1
首先将面条菜摘干净，去掉里面的杂草，以及老黄的叶子和径根，只留鲜嫩的部分，这样吃起来口感非常鲜嫩，有种入口即化的感觉。
步骤
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2
将面条菜反复冲洗几遍，洗去尘土，然后控掉水份
步骤
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3
将面条菜放入一个盆中，加上两小勺的油拌匀，这样有助于蒸的时候保留水份，然后将面粉筛入，翻拌野菜，使叶片上均匀的附着一层面粉即可， 不需要加太多的面粉。
步骤
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4
蒸锅内加入水烧开，篦子上铺上笼布， 将拌好的面条菜放在笼布上，盖上盖子蒸个几分钟就可以啦
步骤
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5
因为面条菜非常的鲜嫩，大火蒸个两三分钟就会熟透， 正好的颜色还是翠绿的，如果蒸过了颜色就会变暗没有那么鲜亮了。我蒸的时候刷碗耽误了两分钟，打开锅盖颜色就有点暗了。
步骤
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6
蒸面条菜搭配蒜泥才是真正的标配， 将蒜砸成泥，芝麻酱加入生抽、醋、盐，再加少许的凉白开调稀一点，放一点点的白糖（凉拌菜还是腌制食物的时候加一丢丢的白糖，味道会更丰富一点），然后将砸好的蒜泥加入，调拌均匀， 根据自己的喜好酌量添加辣椒油，然后将调好的料汁加到蒸好的面条菜上，沾满料汁的面条菜吃起来才过瘾，蒜的辣气跟面条菜的鲜甜软糯一中和，好不过瘾，每次上桌都是一扫光。
春天正是吃野菜的好时节，蒸个面条菜尝尝鲜的成品图
春天正是吃野菜的好时节，蒸个面条菜尝尝鲜的烹饪技巧
技巧
tips
蒸面条菜一定注意不要蒸锅 大火烧开三两分钟就会熟透
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
52.57
克
不吃
糖尿病人群
349
大卡
不吃
减肥人群
1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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