葱花饼的做法
步骤
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1
我们先来和面，把面粉倒入盆中，然后倒入凉水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，我用了300克面粉，放了215克凉水，烙饼的面团一定要软，这样烙出来的饼才柔软好吃，面粉的牌子不同吸水性也不一样，所以水的量只作为参考，实际还要根据面团的手感调整水的用量。
步骤
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2
把面粉揉成面团，盖上保鲜膜放到一旁进行醒面。
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3
醒面的时间我们来调一个油酥，再把葱花切好，取一个碗，放入2勺面粉、2勺食用油，半勺五香粉，油要多一些，这样烙出来的饼才会油润松软。
步骤
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4
用筷子搅拌一下，油酥就调好了
步骤
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5
取一块面团，不需要揉，直接擀成长方形，撒上点盐再擀一下，然后淋上调好的油酥。
步骤
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6
用刷子或者手把油酥涂抹均匀。
步骤
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7
撒上葱花，然后从一头卷起。
步骤
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8
把卷起来的长条切成大小均等的剂子。
步骤
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9
取一个剂子然后如图盘绕一圈，把另一头压在饼的下边。
步骤
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10
用擀面杖轻轻地擀成小圆饼
步骤
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11
最后一步就是烙饼了，不粘锅里倒入油，等油热之后再把饼放进去，不要着急翻面，等上边的这一层微微鼓起来时再翻面，烙至两面金黄出锅即可。
葱花饼的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.14
克
不吃
糖尿病人群
208.7
大卡
少吃
减肥人群
2.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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