葱花鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
将面粉和温水混合揉成团状。面团状态比较湿粘，这样烙出来的饼不会硬。然后静置20分钟。
步骤
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2
将面团分成两份，滚上面粉防粘。取一块擀开，刷一层油，撒上盐、十三香、葱花。
步骤
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3
从左面卷起，捏紧封口。
步骤
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4
卷起成圆饼状，压扁后擀薄。
步骤
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5
多功能锅预热，倒入油后，放入饼煎。
步骤
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6
底部煎至变色后，翻面，浇上蛋液，撒上葱花。
步骤
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7
最后再翻面一次，将表面蛋液煎熟即可。
葱花鸡蛋饼的成品图
葱花鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.和面不要用冷水，否则做出来的饼会硬。面要和的软一些，可以减少醒发时间。
2.面团不好操作的话，要多撒些干粉。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.08
克
不吃
糖尿病人群
214.6
大卡
少吃
减肥人群
4.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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