葱烧土豆大排的做法
步骤
step
1
排骨放入开水锅里焯水
步骤
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2
水开捞出冲洗干净
步骤
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3
准备材料
步骤
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4
锅里倒适量油爆香葱姜蒜
步骤
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5
放排骨倒入适量料酒翻炒
步骤
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6
倒入生抽翻炒上色
步骤
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7
放入八角，香叶一小块冰糖
步骤
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8
加入适量开水烧开
步骤
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9
大火烧开转中小火炖至排骨基本上成熟时放入土豆丸子
步骤
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10
加入适量盐炖至全部熟烂
步骤
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11
炖至排骨酥烂后大火收浓汤汁，就可以出锅了，当然了汤汁不能太干，汤汁拌饭很香
葱烧土豆大排的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士：炖排骨时要用热水，或是开水不然排骨就炖老了，不会是脱骨的酥烂
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.21
克
少吃
糖尿病人群
102.8
大卡
少吃
减肥人群
4.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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