葱香鸡翅的做法
步骤
step
1
将鸡中翅洗净沥干水分，划几刀口子
步骤
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2
将姜、蒜切末，小葱切成葱花，葱花要多一点。
步骤
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3
先将料酒倒入拌匀，再依次放入姜蒜末、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐拌匀腌制半个小时以上。
步骤
step
4
加入适量油，热油后挨个放入鸡翅，煎至表面有金黄脆皮。
步骤
step
5
将剩余的腌料汁倒入锅里，并加少量水，煮熟鸡翅。收汁差不多的时候加入适量芝麻、辣椒面，将葱花放入炒匀起锅。
葱香鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
翅中划两刀是为了腌制更加入味，鸡翅本身可以煎出油，因此倒的油不要太多（最好用玉米油煎），喜欢吃辣的根据自己的口味放辣椒面。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.43
克
多吃
糖尿病人群
129.9
大卡
少吃
减肥人群
7.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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