葱油豆腐皮的做法

葱油豆腐皮

by 水怜忧 · 5 收藏 · 1246 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
豆腐皮2张 大葱1根 2人份
辅料 others
植物油1勺 花椒少许 陈醋1勺 生抽1勺 白糖1勺 食盐适量 蒜瓣2瓣
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水怜忧
1372菜谱 9167粉丝

豆腐皮是中国传统豆制品,它性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。这道凉拌菜看似简单,味道其实非常丰富,口感细致。

葱油豆腐皮的做法

步骤 step

1

葱油豆腐皮的步骤

豆腐皮切丝备用。

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2

葱油豆腐皮的步骤

焯水。

步骤 step

3

葱油豆腐皮的步骤

全部食材、调料放入一个盆内,淋热油。

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4

葱油豆腐皮的步骤

拌匀。

步骤 step

5

葱油豆腐皮的步骤

装盘。

葱油豆腐皮的成品图

葱油豆腐皮成品图
葱油豆腐皮成品图
葱油豆腐皮成品图
葱油豆腐皮成品图

葱油豆腐皮的烹饪技巧

技巧 tips

1.豆腐皮切丝需要特别细,太细了就不太劲道,影响口感了。\n2.一定要用大葱,大葱的葱白大,可以斜刀切成葱圈,多放些葱圈,这样最后淋油的时候才会有葱香,小葱选择葱绿多点,最后装盘色彩比较漂亮。\n3.最后

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.7

少吃
糖尿病人群
348.6
大卡

不吃
减肥人群
18.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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