葱油豆腐皮的做法
步骤
step
1
准备好食材跟配料，豆腐皮切丝备用。
步骤
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2
大葱洗净后切成长丝。
步骤
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3
准备一锅清水，加入2勺味达美臻品料酒煮至沸腾。
步骤
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4
当水沸腾后把豆腐皮倒进去，轻轻的煮1-2分钟。
步骤
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5
然后捞出来过下冷水，沥干备用。
步骤
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6
把沥水的豆腐皮放入小盆内，铺上蒜末、葱丝、胡萝卜丝，再淋上2勺味达美尚品金标生抽跟1勺味达美臻品蚝油。
步骤
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7
起锅，倒入1大勺植物油，加花椒、葱丝炸香。
步骤
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8
把烧热的花椒油淋到调料上，盖上一个大碗，扣住。
步骤
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9
焖个三五分钟后，拌匀装盘即可。
葱油豆腐皮的成品图
葱油豆腐皮的烹饪技巧
技巧
tips
1.豆腐皮切丝无需特别细，太细了就不太劲道，影响口感了。
2.一定要用大葱,这样最后淋油的时候才会有葱香浓郁。
3.这道菜所使用的味达美尚品金标生抽颜色不会太重，口感鲜甜，非常适合凉拌，且不添加任何防腐剂。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.75
克
少吃
糖尿病人群
431
大卡
不吃
减肥人群
23
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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