葱油酱拌面的做法
步骤
step
1
食材都准备好，小葱只取葱绿部分，并提早清洗干净晾干备用。
步骤
step
2
生抽、蚝油全部混合搅拌备用。
步骤
step
3
葱切成小段，所有材料就准备好了，咱们开始熬葱油。
步骤
step
4
锅里倒料油，放入小葱叶，中小火煸干水分后开中大火炸干捞出。炸干的葱绿可和酱汁一起熬煮，我喜欢干净清爽的感觉，所以将炸干的葱段捞出来丢弃了。
步骤
step
5
将调好的酱油倒入熬好的葱油中，煮开后立即关火。
步骤
step
6
葱油酱就熬好了，稍微冷却后装玻璃瓶，充分放凉后密封好冷藏保存，葱油酱一次可以多熬点，这样做起面条来就非常方便了。
步骤
step
7
金龙鱼优+活性发酵空心挂面放入开水锅中，煮软后捞出。
步骤
step
8
将煮好的挂面放入碗里，舀两勺葱油酱迅速用筷子翻拌匀，让每根面条都沾满酱汁油亮亮的色泽，有木有看着口水呀。
葱油酱拌面的成品图
葱油酱拌面的烹饪技巧
技巧
tips
做葱油酱拌面，我最喜欢用金龙鱼优+活性发酵空心挂面，空心的面条更能更能吸收浓郁的葱油酱，面条筋道入味，口感特别好。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.98
克
多吃
糖尿病人群
142
大卡
少吃
减肥人群
14.4
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
美美家的厨房的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢